Ingredienti:
300 g. burro
200 g. zucchero a velo
100 g. tuorli d’uovo (circa 5)
450 g. farina
50 g. cacao
1 bacca di vaniglia
Impastare la farina e il burro a dadini fino a ottenere un composto sabbioso. Unire lo zucchero, i tuorli, il cacao e la vaniglia. Lavorare fino a ottenere un impasto compatto.
Far riposare in frigorifero avvolto nella pellicola per almeno 1 ora.
Stendere con il mattarello a uno spessore di 5 mm.
Tagliate con gli appositi stampini i biscotti delle forme desiderate e infornate a 180° per 12/15 min.
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